Recept

Cracker met Grapefruitjam en Dolomiti Azzuro di Spezi

Ingrediƫnten

150 gr. Dolomiti Azzuro di Spezi
6 stuks Rode grapefruits
Geleisuiker
1 pak Crackertjes
Werkwijze (20 toastjes)

  • grapefruits uitsnijden (schil ruim verwijderen)
  • partjes uitsnijden door tussen de vliezen in te snijden.
  • vliezen uitknijpen en verwijderen.
  • weeg het sap en de partjes.
  • voeg de helft van het gewicht geleisuiker speciaal toe en breng aan de kook.
  • laat kort doorkoken.
  • kort malen met staafmixer (er mogen stukjes in blijven).
  • Plaats de jam in de koelkast en laat het goed afkoelen.

De Crackertjes besmeren met grapefruitjam en een plakje Dolomiti Azzuro di Spezi erop leggen.

 

<< terug naar recepten